A Bordeaux, les femmes occupent des postes clés à la vigne comme au chai. Impensable pour leur grand-mère et même parfois pour leur mère, qui ont dû batailler pour que la nouvelle génération de vigneronnes acquiert enfin une légitimité dans la filière viticole. Nées dans le monde du vin ou provenant de multiples horizons, ces « Strong Women » du vin ont toutes une histoire palpitante à raconter, faite de réussites, d’échecs, d’espoirs, de tâtonnements, de révolution des pratiques, d’innovations… Les pieds fermement ancrés dans leur terroir, les mains dans le raisin et la tête pleine de rêves de cuvées aussi extraordinaires qu’elles, ces vigneronnes participent à écrire le futur du vignoble bordelais.
Qu’il s’agisse de Sylvie et Marie Courselle du Château Thieuley ou encore de Mathilde Bazin de Caix-Lorton du Château Rochemorin, onze restaurants et deux bars à vins les mettront à l’honneur du 25 au 28 novembre par le biais des cheffes et sommelières belges. Certaines serviront les vins au verre, d’autres proposeront un pairing avec un menu spécial. Tous les vins proviendront exclusivement de bouteilles rares : des doubles magnums, un format qui ne laisse pas indifférent!
C’est quoi une « big bottle »?
