Je vous présente Adeline
Avec le chef Elliott Van de Velde, Adeline Barras a créé le restaurant Entropy situé au centre de Bruxelles. Elle y structure l’ensemble en gérant finances, accueil et même la conception des boissons fermentées artisanales. Elle a eu un coup de coeur pour les deux cuvées du Vin des Femmes dont elle est l’ambassadrice pour Bruxelles: Les Divines et Les Fantastiques.
Cuvée Les Divines – Le Vin des Femmes – Domaine du Chenoy
Assemblage de Régent, Bronner, Johanniter et Souvignier gris
Brut nature (0g)
Cuvée Les Fantastiques – Le Vin des Femmes – Domaine du Mont des Anges
Assemblage de Pinot Meunier (75%) et Chardonnay (25%)
Brut nature (0g)
