Une nouvelle journée de rencontres s’annonce enrichissante à Bergerac. Ce midi, c’est à nouveau d’abord autour d’une table qu’il m’est donné de rencontrer une première vigneronne avec laquelle il semble que j’ai plus d’un point commun: Christine Borgers est Belge! J’aurai ensuite l’occasion de découvrir les vignes (et les vins) de Caroline Feely à Saussignac.
Christine Borgers – Château du Haut Pezaud
Née à Bruxelles, Christine Borgers est sous le charme de la Dordogne et du Périgord depuis de nombreuses années. Elle y venait quasi tous les étés avec ses parents pour les vacances.
Après des études en comptabilité, elle travaille pendant 16 ans dans une banque belge puis dans une société informatique au Luxembourg. Mais en 1999, elle quitte tout et décide de s’installer dans la région qu’elle aime depuis toujours: la Dordogne-Périgord. Christine suit une formation, des cours d’oenologie et elle fait l’acquisition d’un petit vignoble de 6 hectares sur les hauteurs de Monbazillac où elle exerce et souhaite vivre de sa passion: le vin. Elle y produit du Bergerac Rouge, Rosé, Blanc sec, côtes de Bergerac moelleux ainsi que son liquoreux qui lui tient particulièrement à coeur.
Rapidement, Christine modernise et agrandit son domaine (aujourd’hui, environ 9 hectares) mais elle y développe également des animations oenotouristiques. « Aimer son métier, c’est bien et le partager, c’est mieux ». C’est effectivement ce que fait Christine à travers ces activités conviviales pour petits et grands! Apéros dinatoires, goûters, balades fléchées dans les vignes, cette passionnée a également créé le jeu pour enfant « Loulou et Lolotte » pour les aider à découvrir la vigne.
Les vins du Château du Haut Pezaud sont disponibles sur place à Monbazillac et en Belgique (notamment chez notre partenaire Popsss). Christine fait partie des So Femme & Vin ainsi que des Vignerons indépendants.
www.chateau-du-haut-pezaud.com
J’ai aimé: Bergerac Blanc sec (50% Sémillon – 25% Muscadelle – 25% Sauvignon Gris)
Caroline Feely – Château Feely
Quand Caroline Wardle rencontre Sean Feely (dont le grand-père était vigneron au Cap) à Johannesburg en 1993, ils se passionnent déjà tous les deux pour le vin. Les amoureux se marient et déménagent à Cap Town où Caroline travaille les nouvelles technologies et la finance pendant 15 ans. Peu après, ils ont l’occasion d’aller à Dublin, terre de leurs racines irlandaises. Un an plus tard, lors de leur premier voyage en France, c’est sous le charme de la Dordogne et du Périgord que ces oenophiles tombent. Après des années de labeur et d’épargne, leur rêve commun se réalise.
En 2005, Caro et Sean reprennent un vignoble (7,5 ha) à Saussignac qu’ils convertissent rapidement en bio et même en biodynamie. Bergerac Blanc, Rosé ou Rouge, Caroline sait que pour faire de bons vins il faut beaucoup de patience, de travail, d’amour et respecter la nature. Elle est intarrisable au sujet de la biodynamie: pour elle, il s’agit véritabelement d’une philiosophie de vie. A côté de son potager bio où elle cultive également les légumes de saison, elle loue des magnifiques gîtes. Elle a également écrit 3 livres, organise des visites et des dégustations.
J’ai aimé: Terroir Feely Sensualité Rosé sec (Cabernet Sauvignon – Merlot)
