Ce 3 février, dégustation des Crus Bourgeois au restaurant étoilé bruxellois \ »La Villa in the Sky\ ». Médoc et Haut-Médoc côtoyaient Listrac-Médoc, Moulis, Margaux, Pauillac et Saint-Estèphe. Si l\’on recherche le plaisir immédiat dans ces Crus Bourgeois 2013, peu de bouteille ont convaincu dégustatrices et dégustateurs connaisseurs ou experts. Une acidité beaucoup trop présente pour ce millésime complexe à plus d\’un titre. Les vignerons qui avaient l\’habitude de mettre le fruit à l\’honneur ont dû le chercher et ceux qui travaillaient avec de gros élevage ont dû changer leur méthode d\’élaboration. Malgré tout, nous avons épinglé 3 Crus: Château Amour et Château Les Grands Chênes en Médoc et Château Lilian Ladouys en Saint-Estèphe.
