C’est dans le sud de Mons, dans les vignobles du Domaine Mont des Anges qu’a vu le jour Les Fantastiques, une cuvée effervescente belge au charme unique, fruit d’une collaboration entre Laurianne Lejour, vigneronne du domaine, et Muriel Lombaerts, créatrice du label belge Le Vin des Femmes, entourée de 6 ambassadrices des secteurs du vin et de la gastronomie.
Une cuvée d’exception, une histoire de rencontres
L’histoire commence en 2019 au Domaine Mont des Anges, avec une vendange symbolique tant par sa primauté que sa quantité : 700 kg de raisins récoltés, composés de 75 % de pinot meunier et 25 % de chardonnay. Une fusion plus qu’un assemblage, révélant toute la richesse aromatique du meunier et la finale salivante du chardonnay.
Fidèle à cet heureux hasard, le millésime 2022 renoue avec cette alchimie, donnant naissance à une cuvée à la fois vibrante et élégante. Muriel et ses six ambassadrices* ont sélectionné cette cuvée de base mais elles ont également choisi le dosage de 4 g/l ainsi que l’étiquette de cette micro-cuvée (600 bouteilles).
Un vin porté par des femmes inspirantes
Au dos de la bouteille, ces quelques mots témoignent de cette aventure humaine collective : « Cette cuvée est née de la rencontre entre Laurianne Lejour et Muriel Lombaerts, créatrice du label Le Vin des Femmes, qui s’est entourée de Bénédicte, Isabelle, Lisa, Marjorie, Myriam et Sandrine : de fantastiques ambassadrices ! »
La cuvée Les Fantastiques célèbre les 13 ans du Vin des Femmes mais aussi un engagement commun entre le label et le domaine : mettre en lumière des talents féminins du monde du vin et de la gastronomie belge en offrant aux amateurs une expérience sensorielle unique et authentique, reflet du terroir et la qualité des meilleurs vins belges.
Dans cette même dynamique, une seconde cuvée baptisée Les Divines verra le jour en avril, en collaboration avec le Domaine du Chenoy situé à La Bruyère.
Infos pratiques cuvée Les Fantastiques Mont des Anges X Le Vin des Femmes :
- Millésime : 2022 – Cépages : 75 % meunier, 25 % chardonnay – Dosage : 4 g/l
- En vente à partir du 1er mars (au verre ou à la bouteille) chez les ambassadrices* :
Bénédicte – restaurant L’Essentiel* (Temploux),
Isabelle – restaurant Quel Bon Vin t’Amène (Grez-Doiceau),
Lisa – restaurant Les Gribaumonts (Mons),
Marjorie – magasin de vins Sitalvini (Mons),
Muriel – label Le Vin des Femmes (muriel@levindesfemmes)
Myriam – gîte Domaine des Trois Tilleuls (Villers-la-ville)
Sandrine – restaurant 7 ici (Corroy-Le-Grand)
Et au domaine du Mont des Anges.
