La Maison de Petit Pierre

Le mobilier en bois, les tons gris et aubergine, ou rouges en sous-sol, offrent un mélange de déco «maison de campagne» et «bodega». Le premier plat réveille nos mémoires. «L\’Å“uf en deux faà§ons» (recette sur notre site) fait son entrée version «meurette». Celui-là  même qui avait fait l\’unanimité chez Top Chef. Trois couches se superposent en verrine: Velouté de morilles, brouillade de blancs d\’Å“ufs, compote d\’oignons fumée. Le «sot l\’y laissede volaille» à  la sauce truffée et chips de vitelotte rappelle les plats de nos grands-méres. En finale, un rafraîchissant «Ananas poché, mousse de chocolat blanc, espuma au miel, crumble coco». Un rapport qualité prix imbattable (menu de 15 à  65 €) !

Type

resto

Pays

fr

Adresse

Av. Pierre Verdier, 22 * 34500 Béziers

Téléphone

0033(0)4 67 309 185

Site web

www.lamaisondepetitpierre.fr