Les logements

Dans les murs anciens du Manoir, l’accueil est chaleureux. L’immense escalier en bois atteste du passé. 16 suites et chambres répondent à  tous les souhaits du confort actuel. Chacune d’elles a été conà§ue individuellement et posséde son propre style. Les grandes suites sont suffisamment spacieuses pour permettre d’y oublier le quotidien.

On apprécie tout particuliérement prendre un bain dans la tourelle avec vue imprenable sur la région, lire dans l’alcôve ou simplement rêvasser devant le feu ouvert…

Le verre et l’assiette

Pas de vigne dans le trés joli parc mais un lieu apaisant et ressourà§ant au coeur de la forêt ardennaise, avec une belle terrasse o๠se délasser pour l’apéritif. Le restaurant, accessible également aux hôtes extérieurs, est idéal pour un moment à  partager à  deux ou entre amis. Le chef Loà¯c Jambon cuisine avec authenticité. Il privilégie les circuits courts et les produits d’artisans du coin. Notamment la truite belge de la Commanderie 7 et les légumes de la Ferme Blanche à  Remouchamps. Dans le jardin du Manoir, il cueille les herbes et les fleurs du moment ou même, quelques kilométres plus loin, les champignons qui composent son « biotope », une entrée surprenante !

Le menu, modifié tous les 3 mois, est sublimé par les accords mets-vins du jeune sommelier Maxime Germain qui ose les associations. A la carte de Bacchus, les références belges sont présentes mais la part est également belle aux autres pays européens.

En plus de la sérénité des lieux au cÅ“ur des Ardennes belges, accentué par le nombre restreint de clients, un spa avec piscine intérieure, sauna et hammam ainsi que des soins (Babor et Valmont) permettent de lâcher prise totalement.