Ce 8 juin, une nouvelle édition du vin des Femmes se déroulait au restaurant « Dolce Amaro » à Bruxelles. Une très bonne table pour découvrir les flacons de Borgo la Stella en présence de Valentina Geyer, représentante du domaine familial et l’invitée d’honneur, la chanteuse, auteur, compositeur Belge de talent: Camille De Bryune plus connue sous le nom de Milla Brune.
Avec les autres membres de notre jury exclusivement féminin: Santina (photographe Freebird Studio), Sophie (importatrice de vins italiens pour Amore Divino), Florence (réseau Wonder Women) et moi-même, nous avons pu choisir notre coup de coeur -à l’aveugle- parmi 3 vins rouges du domaine Borgo la Stella. Situé à plus de 600 m d’altitude au coeur de la Toscane, celui-ci s’étend sur plus de 16 hectares dans la superbe région de Chianti Classico située entre Vagliagli et Castellina. La famille Geyer y a repris Borgo la Stella depuis 10 ans.
Parmi les 3 vins rouges, deux ont énormément plus au jury. Ceraines ont apprécié le Chirone mais finalement, la majorité s’est tourné ver l’IGT Rosso Toscana Cronos 2012. Cet assemblage de Sangiovese (60%), Cabernet Sauvignon (25%) et Merlot (15%) se mariait à perfection avec la raviole ricotta, tomate, tartare de langousine suivie du veau. En entrée, nous avions eu l’immense joie gustative de nous régaler avec un carpaccio de bar et mangue accompagné de l’IGT Rosato Toscana Borgo la Stealla 2016 (100% San Giovese) parfait pour l’arrivée des beaux jours!
Pendant le repas, les invitées ont profité bien entendu de l’occasion pour discuter de vin, de cuisine et de leurs projets. Milla Brune prépare un nouvel EP, Santina a un shooting prévu avec Lara Fabian des projets de livre tout comme Florence. Sophie développe sa clientèle de plus en plus fidèle et fait connaître en Belgique la gamme Borgo la Stella en collaboration avec Valentina.
