3 bars à vins à Bruxelles
Pour les amateurs de vins qui cherchent à déguster des divines bouteilles dans une ambiance chaleureuse et sans chichis, voici notre sélection de 5 bars à vins de Bruxelles.
1. Wine Fever – La fièvre du soir
Au cœur d’Ixelles, sur la place Charles Graux, Wine Fever est une pépite pour les passionnés de vin. A la fois caviste et bar à vins, cet établissement propose une vaste sélection de vins provenant de régions viticoles du monde entier. Que vous soyez un novice ou un connaisseur averti, Laurence (Lola pour les amis) est là pour vous guider à travers des vins authentiques élaborés par des artisans vignerons. Pour accompagner votre apéro, les grignotages comme par exemple les rillettes ou sardines proviennent d’artisans de qualité. L’ambiance décontractée en fait l’endroit idéal pour des dégustations mémorables entre amis.
Wine Fever
Place Charles Graux 3
1050 Ixelles
2. Wine in the City – L’accord parfait
Situé sur la place du Miroir comme on l’appelle familièrement à Jette, Wine in the City est né sous la forme d’un bar en 2007 à l’initiative d’Eddy Münster, chef au talent reconnu. Le lieu devient cave à manger 5 ans plus tard. Dans un cadre élégant mais sans chichis, Wine in the city allie le charme des dives bouteilles (à boire sur place ou à emporter) à un restaurant (une étoile au Guide Michelin) où il est impossible de ne pas se laisser tenter. Vous l’aurez compris, le plaisir ici est autant dans le verre que dans l’assiette. La sélection de vins de grande qualité établie par Isabelle, l’épouse d’Eddy et le chef lui-même est complétée par leurs conseils avisés sur les accords mets et vins. Un must !
Wine in the city
Place Reine Astrid 34
1090 Jette
3. Le Bar à vins – Bar de quartier
Situé dans le quartier animé de Flagey, Le Bar à vins porte parfaitement son nom. L’adresse est une destination prisée par les amateurs de vins et les habitants du coin. Avec la sélection de plus de 100 références de tout horizon, laissez-vous tenter par une découverte du moment accompagnée, par exemple, d’une ardoise de fromages et de charcuterie, d’un burger, d’une salade ou d’un croque. Des cours sont aussi proposés à ceux qui souhaitent franchir un pas supplémentaire dans l’univers de Bacchus. Que ce soit pour un afterwork, un apéritif ou une soirée relax, Le Bar à vins est indémodable.
Le Bar à vins
Chaussée de Vleurgat 27
1050 Bruxelles
Texte et photo: Muriel Lombaerts
