Il est toujours difficile de parler de soi mais il m’était impossible de ne pas vous parler de deux anniversaires et surtout de projets qui me tiennent à cœur…
Depuis bientôt 8 ans, avec le label que j’ai créé « Le vin des Femmes », des vins de qualité sont mis à l’honneur en Belgique, France et Suisse. Idem pour les bières belges artisanales avec « La Bière des Femmes » et ma collaboratrice Hélène Spitaels.
A travers ces labels, je fais la promotion de vigneron(ne)s indépendants, j’organise et j’anime également des jurys, des événements et des dégustations conviviales.
Le vin, c’est le partage et ce que j’apprécie par dessus tout, c’est le rendre accessible, sans préjugés ni prérequis.
Ce 8 mars, Le vin des Femmes a fêté ses 8 ans et La bière des Femmes a soufflé ses 6 bougies!
Côté vin, pour célébrer cet anniversaire, un groupe privilégié s’est réuni au Domaine W à Saintes (Belgique) où une allée porte le nom du label.
16 femmes se sont retrouvées dans le salon W flambant neuf autour de Sophie Wautier, propriétaire du vignoble. Ces « oenophiles » suivent Le vin des Femmes et sont devenues 16 Perles, membres coopérantes du Domaine W.
Autour de moi, ces femmes de tout les horizons (pilote de ligne, restauratrice, traductrice, coach, blogueuse culinaire…) vont élaborer, avec l’aide de Sophie et de l’oenologue du Domaine, une première cuvée. A l’unanimité, nous avons choisi qu’elle soit rosée. Bien sûr, nous étions là pour en discuter, convenir d’une étiquette pour notre future cuvée de bulles mais avant tout, réfléchir à l’assemblage que nous allons élaborer.
Côté bière, un projet quasi identique est en train de se mettre en place avec l’aide de la Brasserie Jandrain-Jandrenouille et des amatrices de houblon. Un jury aura également lieu en avril avec les fromages de La Fruitière.
Texte: Muriel Lombaerts
Interview radio avec Pascal Demeyer (Le Mag – Antipode)
