Du cœur des Ardennes aux ruelles vibrantes de Liège, en passant par les traditions binchoises et les saveurs créatives, le gin belge ne cesse de surprendre. Des créations audacieuses, imprégnées du terroir, de savoir-faire artisanal et d’une touche d’originalité, séduisent autant les puristes que les amateurs de découvertes gustatives. Préparez vos papilles à un voyage unique à travers ces nectars, où chaque gorgée raconte une histoire… à la belge !
Arduenna Gin : Une immersion au cœur des forêts ardennaises
Ce gin artisanal bio puise son inspiration dans les vastes forêts des Ardennes belges. À base de plantes sauvages locales et de baies de genévrier, Arduenna Gin offre une expérience gustative authentique et boisée. Il évoque une promenade en pleine nature, avec des arômes frais et complexes qui capturent l’essence de la région.
Blue Scorpio Gin : Entre Belgique et Italie, un chef-d’œuvre distillé
Blue Scorpio Gin est le fruit de l’union entre Alessandro Di Sarno et la distillerie familiale De Cort à Pepingen. Ce London Dry artisanal marie 12 botaniques, dont des citrons italiens et de la sauge sauvage des monts Aurunces italiens. Distillé dans des alambics en cuivre, il offre des arômes zestés et herbacés, avec une finale douce et épicée. Récompensé à l’international, il se distingue également par sa version Oaked Scorpio, vieillie en fûts de chêne français, pour des notes encore plus profondes.
Cala Kumquat Gin : L’exotisme à l’état pur
Cala Kumquat Gin séduit par sa fraîcheur et son originalité. Distillé avec des kumquats biologiques frais, des baies de genévrier, des agrumes et une touche de cacao, ce gin non filtré est une véritable explosion de saveurs. Chaque gorgée rappelle les journées ensoleillées, avec un parfait équilibre entre douceur et vivacité.
Gin de Binche : Un hommage au folklore Binchois
Inspiré du célèbre carnaval de Binche, le Gin de Binche rend hommage à l’histoire et au folklore local. Ce gin multi-récompensé séduit par son authenticité, ses saveurs équilibrées et son esprit festif. À l’origine, Jérôme et Céline, deux Binchois passionnés de spiritueux, ont créé ce produit unique en hommage à leur ville. Leur aventure se poursuit avec la « Plus Oultre Distillery », dédiée à des créations 100 % belgian touch oriGINales comme les éditions limitées. Ne manquez pas la « Lemon »!
LièGin : L’âme de Liège dans un verre
Né au cœur de la cité ardente, LièGin capture l’essence vibrante de Liège grâce à une sélection minutieuse de botaniques locales et une distillation soignée. Avec ses variantes aromatiques riches et complexes, ce gin artisanal est un bel hommage au savoir-faire belge. Sa réputation dépasse désormais les frontières, séduisant les amateurs de spiritueux à travers l’Europe. Il est également décliné en d’autres versions, y compris une sans alcool.
Panda Gin : le bio rencontre l’originalité
Premier gin au monde à intégrer le litchi, Panda Gin est 100 % biologique. Il marie délicatement la cerise, le basilic, le romarin, la badiane chinoise, le zeste d’orange, et les baies de genièvre, avec l’eau pure des Hautes Fagnes. Ce mélange subtil offre des notes raffinées, à déguster sur glace, en tonic ou en cocktail.
Sir Chill : l’élégance belge infusée d’audace
Sir Chill Gin est un gin belge unique, élaboré à partir d’un extrait de plante de tabac, une première mondiale. Ses notes entêtantes de vanille mêlées à celles de mandarine et d’amande offrent une expérience gustative raffinée. Chaque sublime bouteille, fabriquée à la main en Belgique est un véritable objet de décoration pour votre bar. Avec un tonic, la version sans alcool (en photo) est juste divine !
Une chose est certaine : le gin belge n’a pas fini de nous surprendre !
Texte : Muriel Lombaerts – Photos D.R. (Muriel Lombaerts pour Blue Scorpio)
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