À deux pas de la Croisette, le Mondrian Cannes conjugue avec élégance luxe discret, architecture contemporaine, gastronomie inspirée et plage privée. Seul hôtel de la célèbre avenue à disposer d’un jardin de 4.000 m², il offre une parenthèse de sérénité où le design dialogue avec la nature, entre art de vivre méditerranéen et influences asiatiques.
Certaines adresses séduisent immédiatement. D’autres se dévoilent peu à peu, révélant au fil des heures un charme auquel il devient difficile de résister. Le Mondrian Cannes appartient incontestablement aux deux catégories.
Installé sur l’emplacement du tout premier palace cannois, construit en 1863, et voisin de la superbe Malmaison, aujourd’hui transformée en centre d’art contemporain, cet hôtel cinq étoiles possède un atout unique sur la Croisette : un magnifique jardin privé de près de 4.000 m². Une véritable bulle de verdure où les palmiers centenaires semblent protéger les lieux de l’effervescence cannoise.
Entièrement repensé par l’agence franco-brésilienne Triptyque, le Mondrian marie avec beaucoup de finesse le modernisme tropical à l’élégance intemporelle de la Riviera. Le bois, le marbre et les fibres naturelles s’invitent dans chaque espace, créant une atmosphère lumineuse et apaisante où intérieur et extérieur ne font plus qu’un. Les œuvres marines de l’artiste Mathilde de l’Écotais viennent compléter cet univers délicat, en parfaite harmonie avec les nuances infinies de la Méditerranée.
Dès l’arrivée, le ton est donné. Le service, attentif sans jamais être guindé, reflète parfaitement l’esprit de la maison. Accompagné jusqu’à votre chambre, vous découvrez de jolies attentions de bienvenue, un mini-bar gourmand et, surtout, cette vue fascinante sur la Grande Bleue que les immenses baies vitrées mettent admirablement en scène.
Les chambres, spacieuses – à partir de 36 m² – disposent toutes d’une terrasse privative. Leur décoration épurée, ponctuée de touches Art déco, invite instantanément à la détente, tandis que les salles de bains en marbre prolongent cette sensation de confort feutré. La douceur de vivre prend tout son sens ici…
Si les chambres séduisent, c’est pourtant au cœur du jardin que l’on comprend réellement ce qui rend le Mondrian si singulier.
Rare sur la Croisette, cet écrin végétal offre un calme presque irréel. On y prend son petit-déjeuner sous les palmiers, bercé par le chant des oiseaux bien plus que par le bruit de la ville. On s’y installe aussi volontiers pour savourer un café ou un verre en fin de journée. Impossible de ne pas saluer au passage la gentillesse de Carine, présente depuis quinze ans, dont le sourire contribue largement à cette sensation d’être accueilli comme un habitué.
Mr Nakamoto : une escale gourmande entre Méditerranée et Asie
Le restaurant Mr Nakamoto prolonge cette invitation au voyage.
À l’heure du déjeuner, la carte fait la part belle aux saveurs fraîches et légères : bentos maison, salade César revisitée aux crevettes ou encore California rolls tempura à l’avocat composent un déjeuner aussi gourmand qu’estival.
Le soir, l’expérience monte encore d’un cran avec une cuisine qui marie subtilement influences asiatiques et produits méditerranéens. Guacamole aux petits pois, dim sum végétariens, poissons délicatement travaillés ou agneau relevé d’une touche de coco illustrent cette cuisine créative sans tomber dans l’esbroufe. Pour terminer, les perles de tapioca au lait de coco et à la mangue constituent une conclusion tout en fraîcheur. Un must!
Côté bar, Louana transforme chaque cocktail en véritable création. Mention spéciale au Rosa Cabaret, élaboré à base de gin Hendrick’s, aussi élégant à regarder qu’à déguster.
Hyde Beach : une plage privée pour savourer la dolce vita cannoise
Lorsque le soleil est au rendez-vous, difficile de résister à Hyde Beach, la plage privée du Mondrian Cannes.
Face à une Méditerranée scintillante, le décor invite instantanément au lâcher-prise. Installé presque les pieds dans l’eau, on profite d’un déjeuner où se succèdent burrata aux petits pois, poulpe grillé à la texture parfaitement croustillante ou autres assiettes aux accents méditerranéens, accompagnées de cocktails parfaitement équilibrés.
Le ponton, les transats, le service attentif et cette ambiance chic mais jamais ostentatoire composent un véritable concentré d’art de vivre azuréen.
Le Vin des Femmes aime…
Bien plus qu’un simple hôtel de luxe sur la Croisette, le Mondrian Cannes réussit le pari de conjuguer design, hospitalité, gastronomie et douceur de vivre dans une atmosphère résolument apaisée. Une adresse précieuse pour celles et ceux qui souhaitent découvrir Cannes autrement, loin des clichés du luxe tapageur, sans jamais renoncer à l’excellence. Un véritable coup de coeur où l’on rêve de retourner!
Texte : Muriel Lombaerts – Photos: Muriel Lombaerts et Cedou/Mondrian Cannes
