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Le champagne devient bio-logique
Comme d’autres régions, la Champagne souhaite accélérer le mouvement vers une viticulture durable. Avec une production intensive, elle a pourtant été considérée par certains comme le mauvais élève du bio. Aujourd’hui des vignerons indépendants aux grandes maisons, les Champenois semblent revenir au bon sens. En atteste notamment Bertrand Lhôpital (Champagne Telmont). Sans le savoir, depuis…
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Du vin belge… Et du caviar pour les fêtes!
A l’approche des fêtes, c’est la chasse aux cadeaux mais aussi la course aux idées pour le menu des fêtes et les vins qui l’acompagnent. Certes, la période est morose et dans tous les secteurs, c’est la flambée des prix. Qu’il s’agisse de produits de bouche ou de boissons divines. Malgré ces moments comliqués, pour…
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Des expériences inédites avec des vins belges pour les fêtes!
4 idées originales produits et vins belges pour vos cadeaux de fêtes ! Pour vos fêtes, j’ai décidé de mettre à l’honneur des artisans et les vins de deux domaines viticoles belges avec des expériences inédites que vous découvriez ci-dessous. L’expérience suprenante en EDITION LIMITEE 38€ Vivez une expérience surprenante et inédite ! Servez-vous un verre de…
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Plus de 300 ans d’héritage avec le Champagne BRICE
Champagne BRICE est une Maison indépendante et familiale installée à Bouzy. Douzième génération, Rémi et Jean René Brice font de cet héritage des cuvées élégantes et authentiques. Les premiers registres d’Etat Civil de la Paroisse de Bouzy datent de 1684, au moment même où les premières bouteilles de champagne ont été vinifiées. A cette époque…
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Champagne Telmont
Dans la maison Telmont, il y a toujours eu une présence féminine. Mon arrière-grand-mère était une femme forte tout comme ma grand-mère. Si mon grand-père avait Aurore
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4 vigneronnes belges à l’honneur!
Chaque année, durant la saison des vendanges, tous les hôtels du groupe Sofitel de par le monde mettent le Vin et l’Art de vivre à la française à l’honneur. Durant cette période, les « Wine Days » sont une excellente opportunité de découvrir la gastronomie du restaurant de l’hôtel associée à une fine sélection…
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Millésime bio 2022: prés de 1.500 exposants!
Le plus grand salon bio du monde A Montpellier, du 28 février au 2 mars, près de 1.500 exposants et plus de 7.000 acheteurs venus de 52 pays, Millésime Bio est devenu la plus grande place de marché au monde pour les boissons alcoolisées issues de l’agriculture biologique. Bien entendu les vins y sont très bien représentés mais également les…
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Une cuvée élaborée par 10 femmes pour un 10e anniversaire!
L’idée a germé il y a quelques années et finalement, la première cuvée Le vin des Femmes est enfin là ! Pour fêter les 10 ans du label, le rêve de sa créatrice Muriel Lombaerts a pu se concrétiser avec la complicité de neuf femmes et d’Anne Gheldof, du domaine de Glabais. Un projet résolument…
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Bordeaux et la RSE: quésako?
Bordeaux est souvent considéré -à tort ou à raison?- à la traîne par rapport à d’autres régions viticoles sur les problèmes environnementaux. Mais saviez-vous qu’un forum environnemental et technique de la fillière du vin de Bordeaux est organisé chaque année? Nous pas! Il s’agit pourtant de la 12e édition qui a eu lieu début décembre…
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Aprés Lille, l’IGP Sud de France améne du soleil à Bruxelles!
D’abord utilisée pour des produits agroalimentaires, l’indication géographique protégée est un signe d’origine et de qualité reconnu en Europe. Les vins de pays ont, depuis 2009, également leur IGP. Elles proviennent, comme pour les vins d’appellations, d’une zone géographique déterminée. La production de ces vins est régie par un cahier des charges et des contrôles…
