Vins de Corse : l’île de beauté dans votre verre !
Longtemps qualifié de « piquette », le vin de Corse a pourtant réussi depuis quelques années à convaincre les plus sceptiques. Aujourd’hui, du Nord au Sud, l’île de beauté, propose des vins d’excellente qualité, souvent bios ou en conversion. Petite escapade autour de 3 appelations avec Muriel, créatrice du label Le vin des Femmes.
Qui ne rêve pas d’un séjour sur l’île de beauté ? Entre terre et mer, le paysage est à couper le souffle. Mais connaissez-vous les vins de Corse ? Pendant de nombreuses années, ils étaient peu considérés : leur qualité laissait à désirer. Et pour cause !
Un peu d’histoire
Comme d’autres régions viticoles, l’histoire de la Corse est liée à celle de son vignoble. Les premières traces de viticulture remontent au VIe siècle avant JC. Au fil du temps, les vins de Corse acquièrent une certaine reconnaissance jusqu’à la seconde moitié du XIXe. Après les pandémies de phylloxéra et d’oïdium, les vignes dévastées sont arrachées. Alors que la production peine à retrouver vigueur et qualité à travers de petits domaines, en 1962, une nouvelle période sombre entache l’image des vins de Corse.
Suite à l’indépendance de l’Algérie, le gouvernement français doit relocaliser les rapatriés. Plus de 17.000 d’entre eux sont installés sur la côte orientale corse. De nouvelles exploitations aux proportions démesurées apparaissent avec l’usage de méthodes de vinification à très haut rendement et des cépages à fructification rapide. Ces vins bons marchés étanchent la soif des ouvriers mais ne sont pas qualitatifs. En 1974, une campagne appelle au boycott des vins corses suite à un scandale financier touchant plusieurs grands négociants et viticulteurs industriels. Malheureusement, les petits producteurs qui résistent tant bien que mal, sont entraînés dans c’est effondrement de la viticulture traditionnelle. Mais c’est sans compter sur la révolte des vignerons entamée en 1968 avec la création de la première appelation -à l’époque AOC- Patrimonio. Avec aujourd’hui 5.782 hectares en production, 50 millions de bouteilles 9 AOP et 1 IGP aux cahiers de charges stricts, la Corse peut être fière de ses vins.
Une escapade dans le Nord de l’île de beauté permet de découvrir 4 AOP. En voici déjà 3.
AOP COTEAUX DU CAP CORSE
Le Cap Corse, c’est une presqu’île longue et étroite avec des sols constiués de schiste et un climat méditerranéen. Face à la mer, les vignes en terrasse sont baignées de soleil, ce qui apporte une belle finesse aromatique et parfois un peu de salinité aux vins.
Invitée chez Christian Mons, j’ai le privilège de découvrir le domaine Terra di Catoni, un vignoble bio de 6ha aux pentes ardues entouré de 25ha d’oliviers qui dominent le Cap Corse: sublime! (cf. photo de couverture). Chose assez rare, Virgile, oenologue aux côtés de Christian, a élaboré « Andante » (édition limitée 2020), un vin pétillant naturel surprenant. Côté blancs, le »Milete » (Vermentino) ou le 100% Sauvingon, se laissent déguster avec plaisir dans de jolis flacons tels des bijoux parfumés de Corse.
Dans cette petite appelation des Coteaux de Cap Corse, j’ai l’occasion de rencontrer les propriétaires du Clos Nicrosi et ceux du domaine Pieretti. Avec des vins doux (appelation Muscat Cap Corse), rouges, rosés ou encore blancs, Lina Pieretti propose une gamme de vins élégants dont « Marine », mon coup de coeur absolu, idéal pour accompagner des crustacés.
