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Nature et gastronomie au coeur de L’épisode à Waillimont
Au cœur d’un paysage enchanteur où la nature livre ses secrets les plus précieux, se niche le Domaine de Waillimont à Herbeumont, en Belgique, province de Luxembourg. Entre vallées verdoyantes et majestueuses forêts, cet endroit incarne une symbiose parfaite entre l’homme et son environnement. Après une période sans propriétaire, le domaine a trouvé de nouveaux…
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Bonfils Wines ou la passion du vin dans le sang
La famille Bonfils, dévouée à la viticulture depuis six générations, a parcouru un long chemin, de l’Algérie au Languedoc en passant par le Roussillon. C’est cette passion commune du vin qui les unit encore aujourd’hui. Une réussite inspirante et un coin de paradis au Château Capitoul. L’aventure familiale des Bonfils débute en 1870 avec une…
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Evasion à Martillac: Les Sources de Caudalie au coeur du vignoble
Au cœur des vignobles de la région bordelaise, se trouve un véritable paradis pour les sens. « Les Sources de Caudalie », situées à Martillac, sont bien plus qu’un hôtel 5 étoiles. C’est une expérience qui marie nature, vin, gastronomie et bien-être. Muriel Lombaerts, la créatrice du label, a eu le bonheur de découvrir ce coin d’Eden. Elle…
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Portrait : Isabelle
Je vous présente Isabelle. Associée au chef Arnold Godin, Isabelle Bervoets est sommelière dans le restaurant et bar « Quel Bon Vin T’Amène » à Grez-Doiceau en Belgique. Cette passionnée de Bacchus défend les vins bios, biodynamiques et natures. La cuvée Les Divines et celle des Fantastiques sont disponibles chez Quel Bon Vin t’Amène. Cuvée Les Divines…
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A Temploux, L’essentiel c’est le plaisir des papilles avant tout!
Raphaël Adam est à la fois un chef discret et passionné. A Temploux (Belgique), en novembre 2009, il décroche une étoile au Guide Michelin pour le restaurant L’essentiel dont il est aujourd’hui encore propriétaire avec son épouse Bénédicte. Avec humilité, il dit que le succès et l’évolution de sa cuisine sont avant tout le résultat…
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Les vigneronnes mises à l’honneur à la carte des vins du club « The Nine » à Bruxelles
Niché à Bruxelles, à un jet de pierre du quartier européen, le tout premier Club Féminin « The Nine » a été créé il y a près de deux ans, en septembre 2021. Lieu de rencontre, de partage mais aussi restaurant et bar avec une carte de vins où les vigneronnes sont mises à l’honneur. Dès que…
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Deux premiers vins pour le domaine XXV à Couthuin en Belgique
En Belgique, au domaine XXV situé à Couthuin, les cinq frères et soeurs de la famille Grégoire sortent leurs deux premiers vins en bio. Propriétaire d’un massif forestier à Héron (Couthuin) de 100 hectares transmis par leurs parents, les cinq frères et sœur de la famille Grégoire décident en 2017 d’acheter le terrain voisin de…
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Ce 8 mars 2023, Le vin des Femmes fête ses 11 ans avec deux cuvées belges !
Ce 8 mars, Le vin des Femmes fête ses 11 ans avec… Deux cuvées belges ! Le projet avait déjà pris naissance il y a quelques années et finalement, la première cuvée Le vin des Femmes est sortie en mars 2022 pour fêter les 10 ans du concept et label et soutenir un domaine belge, celui…
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La laiterie, le charme d’un ancien estaminet authentique à Linkebeek
La Laiterie : le charme d’antan Les adresses où la quiétude règne sont précieuses et dans cet estaminet historique, le charme opère dès l’entrée. A Linkebeek, dans la périphérie bruxelloise, La Laiterie semble avoir arrêté le temps. L’authenticité d’antan est toujours présente. Le décor Différentes ambiances se succèdent au gré des salles. La première évoque les…
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Coup de « foudres » à Bruxelles dans Les caves d’Alex
Le décor Proche du quartier universitaire bruxellois, c’est dans la cave d’un ancien négociant en vins que ce cache un lieu inédit. A la recherche de l’entrée du restaurant Les Caves d’Alex, la surprise est totale. Après quelques marches, c’est une partie de foudre qui fait office de porte. Une fois celle-ci poussée, c’est carrément le…
